|
|
Kastanjepuree Met Slagroomtoefjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels chocoladehagelslag melk -
500 gram kastanjepuree -
2 eetlepels poedersuiker -
1.2 dl. slagroom -
2 zakjes vanillesuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem voor de kastanjepuree bij voorkeur gezoete puree.
Roer de vanillesuiker door de kastanjepuree. Wrijf de puree boven een platte schaal door een grove zeef of druk de puree door de pureeknijper, zodat er een berg van grove slierten ontstaat. Klop de slagroom stijf met de poedersuiker. Strijk de helft van de slagroom over de top van de berg. Doe de rest van de room over in een spuitzak en garneer de berg met toefjes slagroom en hagelslag.
|
|
|